เต้าหู้เจทรงเครื่อง เมนูเจแสนอร่อย
เต้าหู้เจทรงเครื่อง หนึ่งในเมนูอาหารเจยอดนิยม ได้โปรตีนจากเต้าหู้ และคุณค่าจากผักต่างๆ อิ่มทั้งท้อง อิ่มทั้งบุญ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- เต้าหู้อ่อนสีเหลือง 2 แผ่น
- ข้าวโพดอ่อน 3 ฝัก
- แครอทหั่นสี่เหลี่ยม 1/2 ถ้วย
- ถั่วฝักยาวหั่นซอย 1/2 ถ้วย
- มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 ถ้วย
- แป้งข้าวโพดละลายน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2
ช้อนชา - ซอสปรุงรสเจ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ เต้าหู้เจทรงเครื่อง
1. นำเต้าหู้อ่อนสีเหลืองหั่นออกเป็นสี่ชิ้น แล้วลงทอดในน้ำมันให้พอสุกเหลือง แล้วยกขึ้นพักไว้
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช นำผักต่างๆ ที่เตรียมไว้ ลงผัดสักครู่
3. เมื่อผัดได้ที่แล้ว ใส่น้ำพอประมาณ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เตรียม ชิมรสตามชอบ
4. ใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำแล้วลงไป คนให้เข้ากัน
5. เวลาเสิร์ฟ ตักเต้าหู้ใส่จาน แล้วราดด้วยน้ำซุป
ที่มา http://www.thaifooddb.com
โพสต์โดย : fork3026