เต้าหู้น้ำตกเจ อาหารเจแบบอีสานรสจัดจ้านถึงเครื่องน้ำตก ยังได้โปรตีนจากเต้าหู้
เต้าหู้น้ำตกเจ เมนูอาหารเจแบบอีสาน รสจัดจ้านถึงเครื่องน้ำตก แถมยังได้โปรตีนจากเต้าหู้ด้วย
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- เต้าหู้ขาว 2 แผ่น
- ผักชีฝรั่ง 1/2 ถ้วย
- ข้าวคั่ว 1/2 ถ้วย
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ เต้าหู้น้ำตกเจ
1. นำเต้าหู้มาเคล้ากับซีอิ๊วดำ จากนั้นนำเต้าหู้ไปย่างบนกระทะด้วยไฟอ่อน จนเต้าหู้สุกเหลือง ออกไหม้นิดๆ นำมาตัดให้พอดีคำ
2. นำเต้าหู้ใส่ชามคลุก ใส่เครื่องปรุงต่างๆ คลุกให้เข้ากัน ชิมรสให้ออกเปรี้ยวนำ
3. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสด
ที่มา http://www.thaifooddb.com
โพสต์โดย : fork3026