ปลูกผักสวนครัวอะไรบ้าง ลงดินหรือกระถางอย่างไรดี

ปลูกผักสวนครัวอะไรบ้าง ลงดินหรือกระถางอย่างไรดี

ปลูกผักสวนครัวลงดิน หรือลงกระถางดีนั้นมีหลักคิดง่ายๆ พืชผักที่มีอายุสั้น เก็บเกี่ยวรับประทานแล้วก็ต้องปลูกใหม่หมุนเวียนทดแทนกันไป พืชผักเหล่านี้เหมาะสำหรับปลูกในกระถาง ถุง กล่องโฟม หรือภาชนะอื่นๆตามแต่สะดวก ส่วนพืชผักที่มีอายุยืนยาว ปลูกแล้วมีผลผลิตเก็บรับประทานได้ตลอดปี พวชผักเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งที่จะปลูกลงดิน

เมื่อทราบแล้วว่าจะปลูกลงดินหรือปลูกในกระถาง ก็มาดูว่าผักสวนครัว 9 ชนิดที่ควรปลูกนั้นมีอะไรบ้าง

1. กะเพรา

พืชโตเร็ว แตกกิ่งง่าย และสามารถนำกิ่งมาปักชำลงปลูกได้เรื่อยๆ

2. โหระพา

มีกลิ่นหอม สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลายชนิด ให้ผลผลิตได้ตลอดทั้งปี

3. ตะไคร้ 

ปลูกในดินร่วน ต้องการแสงแดดอย่างน้อยครึ่งวัน

4. ตำลึง

เหมาะกับปลูกริมรั้ว เพราะเป็นไม้เลื้อย สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลาย

5. พริก

เป็นพืชที่มีอายุ 1-2 ปี นอกจากจะใช้เมล็ดสดมาปรุงอาหารแล้วยังสามารถเก็บเมล็ดมาตากแห้งแล้วคั่วทำพริกป่นได้อีกด้วย

6. มะเขือเทศ  

ชอบดินร่วน ระบายน้ำได้ดี มีแสงแดดทั้งวัน

7. คะน้า  

เป็นพืชโตเร็ว รับประทานได้ทั้งต้นและใบ ปลูกได้ในที่ๆมีแสงรำไร

8. ต้นหอม 

นำหัวหอมมาแบ่งกลีบออกเพื่อลงปลูกได้เลย ถ้าอากาศเย็นจะงามมากๆ

9. ผักหวาน  

ปลูกง่าย ดูแลง่าย หมั่นเด็ดยอดก็จะแตกยอดใหม่ๆให้เสมอ

ปลูกผักสวนครัวเพียง 9 ชนิดนี้ ก็มีผักปลอดสารเคมีไว้รับประทานโดยไม่ต้องไปจ่ายตลาดเลยละครับ ทั้งนี้สิ่งสำคัญสำหรับปลูกผักไว้รับประทานเองต้องให้ความสำคัญตั้งแต่การเลือกเมล็ดพันธุ์ผัก ธาตุอาหารพืชที่เพียงพอ การกำจัดวัชพืชที่เหมาะสม เพียงเท่านี้การปลูกผักสวนครัวก็จะกลายเป็นเรื่องไม่ยากอีกต่อไป

 

รูปภาพประกอบ : ไร่ชะเอมทิพย์ ปทุมธานี