ทำความรู้จักกับพืชดัดแปลงพันธุกรรม GMO อนาคตใหม่ของวงการเกษตร

พืชดัดแปลงพันธุกรรม  GMO  (Genetically  Modified  Organisms)   คือการดัดแปลงพันธุกรรมของพืชหรือผลไม้ชนิดหนึ่ง  แต่งเข้ากับพืชหรือผลไม้อีกชนิดหนึ่งกระบวนการนี้เรียกว่า พันธุวิศวกรรม (Genetic  Engineering)  ที่ในธรรมชาติของพืชนั้นทำไม่ได้  การดัดแปลงพันธุกรรม  คือการนำจุดเด่น ของพืช  และผลไม้ออกมา   เช่น  พืชที่สามารถเจริญเติบโต  และทนทานกับทุกสภาพอากาศได้  ,  พืชที่สามาารถต้านทานกับแมลง  พืชที่มีสารอาหารโภชนาการหรือสารชีวโมเลกุล (Biomolecules)บางชนิดที่เพิ่มขึ้น เช่น มี  โปรตีน  หรือ  วิตามิน  หรือ  ไขมัน  ที่เพิ่มขึ้น  เป็นต้น  ทำให้พืชดัดแปลงพันธุกรรมเป็นอีกหนึ่งอนาคตสำคัญของการพัฒนาการในวงการอาชีพเกษตรกรก็ว่าได้

ประโยชน์ของพืชดัดแปลงพันธุกรรม  

-  ทำให้พืชมีผลผลิตที่มากชึ้น  เช่น  มะเขือเทศมีผลที่ใหญ่ขึ้น  ผลมีปริมาณมากขึ้น  

-  พืชมีความทนต่อสภาพแวดล้อมมากขึ้น  สามารถทนต่อสภาพดินฟ้าอากาศ  ที่ไม่เอื้อต่อการปลูก  

-  เกิดพืชที่ทนต่อเหล่าศัตรูพืช  ไม่ว่าจะเป็นแมลงศัตรูพืข  ไวรัสหรือเชื้อโรคต่างๆ  รวมถึงทนต่อยาฆ่าแมลง

-  ทำให้เกษตรกรใช้สารเคมีในการปลูกรน้อยลง  เป็นผลดีต่อผู้บริโภค

-  ทำให้พืชมีผลผลิตที่สามารถเก็บรักษาได้นาน  ไม่เน่าเสียง่าย  ทำให้เมื่อต้องทำการขนส่งทางไกล  พืชสามารถไปถึงมือผู้บริโภคในสภาพที่ไม่น่าเสีย