menu อันตราย! เตือนพ่อค้าใช้ยาปฏิชีวนะแช่ปลาหมึกสดให้เด้ง คนแพ้อาจถึงตายได้!
date 13 ก.ย. 61 14:09    หมวด:
facebook twitter google plus


อันตราย! เตือนพ่อค้าใช้ยาปฏิชีวนะแช่ปลาหมึกสดให้เด้ง คนแพ้อาจถึงตายได้!
indiglow

อันตราย! เตือนพ่อค้าใช้ยาปฏิชีวนะแช่ปลาหมึกสดให้เด้ง คนแพ้อาจถึงตายได้!


เป็นเรื่องที่ได้รับการแชร์และแจ้งเตือน โดย  เพจ เคมีฟิสิกส์ของสิ่งทอ อาหาร และของรอบตัว ได้โพสต์ข้อความซึ่งมาจากเภสัชกรรายหนึ่ง ที่พบได้จำหน่ายยา โดยเมื่อสอบถาม ก็ได้ข้อมูลว่า ผู้ซื้อนั้นนำยาปฏิชีวนะกลุ่มลดไข้แก้อักเสบ เพื่อไปใช้แช่ปลาหมึกสด ให้มีความกรอบ แต่พบว่าการใช้ลักษณะดังกล่าว เป็นอันตรายอย่างมาก

โดยเพจ เคมีฟิสิกส์ของสิ่งทอ อาหาร และของรอบตัว ได้ระบุว่า “++มิติใหม่ของยาXXX เมื่อพ่อค้าหัวใสบางคนซื้อไปเพื่อแช่ปลาหมึกให้เต่งตึง++ จากโพสต์ของเจ้าของโพสต์ที่เป็นเภสัชกร (ซึ่งแอดได้ขออนุญาตเป็นการส่วนตัวแล้ว) ที่บอกว่ามีคนซื้อยาXXXไปแช่ปลาหมึกเพื่อให้เด้ง ????????

ปกติแล้วเวลาพ่อค้าซื้อปลาหมึกแช่แข็งมานั้น มักจะมีลักษณะเหี่ยวเนื้ออ่อนยวบยาบจนไม่ได้น้ำหนัก และหน้าตาไม่น่ากินเลย ดังนั้นเหล่าพ่อค้าจึงมักจะนำปลาหมึกนั้นมาแกว่งในน้ำแข็งผสมเกลือบ้าง ยาXXXบ้าง โซดาบ้าง อะไรงี้ ซึ่งส่วนใหญ่พวกนี้จะทำให้เกิดการ salting in จากการออสโมซิส (osmosis) ของน้ำเข้าไปจนเนื้อปลาหมึกเต่งตึงดูขาวเหมือนใหม่ได้



ปกติแล้วยาXXXก็เป็นยาแอสไพริน (aspirin) ที่มีชื่อทางเคมีว่า acetylsalicylic acid ที่อยู่ในกลุ่ม NSAIDs (nonsteroidal anti-inflammatory drugs) นะครับ มักใช้เป็นยาระงับปวด ยาลดไข้และยาแก้อักเสบ และแถมยังมีฤทธิ์ต้านเกล็ดเลือดได้ด้วย ซึ่งก็แน่นอนว่า “ห้ามใช้กับคนที่แพ้ NSAIDs“ ด้วย

ดังนั้น พฤติกรรมของพ่อค้าที่นำเอายาXXXหรือแอสไพรินยี่ห้ออื่นมาแช่ปลาหมึกนี่ เรียกว่าเป็น #ฆาตกร สำหรับผู้ที่แพ้แอสไพรินได้อย่างเลือดเย็นเลยทีเดียว เพราะแอสไพรินนั้นเป็นกรดที่ขนาดโมเลกุลค่อนข้างใหญ่และมีสัมพรรคภาพ (affinity) กับโปรตีนได้ดีเลยทีเดียว จึงทำให้ล้างออกยากมาก ????

ดังนั้น ถ้าจะแช่ปลาหมึกให้เด้งก็สามารถใช้น้ำเกลือประมาณ 5% (แต่มันก็เค็มอ่ะเนอะ) หรือไม่ก็แช่โซดา (ซึ่งก็แพงไปอีก) แต่ก็ปลอดภัยนะครับ”



cr/เคมีฟิสิกส์ของสิ่งทอ อาหาร และของรอบตัว







โพสต์โดยสมาชิก : Ao


indiglow

menu FIND US ON FACEBOOK arrow


menu ข่าวล่าสุด arrow