การผลิตมังคุดนอกฤดู เป็นวิธีที่นิยมทำกันในพื้นที่ภาคใต้ โดยเฉพาะในพื้นที่ จังหวัดนครศรีธรรมราช ซึ่งมีปัจจัยที่เอื้อต่อการผลิตเป็นอย่างยิ่ง จึงพบว่ามีเกษตรกรประสบความสำเร็จหลายท่านหากท่านใดกำลังหาข้อมูลการผลิตมังคุดนอกฤดูอยู่ คุณเกรียงศักดิ์ ขุนฤทธิ์ เกษตรกรผู้มีความชำนาญในการปลูกมังคุดมีวิธีการผลิตแบบนอกฤดูมาถ่ายทอดและบอกต่อดังนี้
ขั้นตอนการผลิตมังคุดนอกฤดู
ขั้นตอนที่ 1 : ตัดแต่งกิ่ง (เดือนกุมภาพันธ์) - การเตรียมต้นมังคุดให้พร้อมในการออกดอกมีวิธีการดังนี้
1. สังเกตดูใบของมังคุด จะต้องมีใบกว้างและหนาอยู่ในระยะเพสลาดแก่
2. กวาดหญ้าบริเวณใต้ทรงพุ่มออกไว้นอกบริเวณทรงพุ่ม
3. ตัดแต่งกิ่งน้ำค้างภายในทรงพุ่มและปลายกิ่งให้สูงจากพื้นดิน 1.50 ถึง 2.00 เมตร
4. เปิดยอดสุดออกเพื่อให้แสงเข้าภายในทรงพุ่มได้ ซึ่งจะทำให้ต้นมีความแข็งแรง ผลผลิตออกมามีผิวลายน้อย ผลผลิตจะโตกว่าต้นที่ไม่เปิดยอด และมังคุดจะออกดอกก่อน
ขั้นตอนที่ 2 : เปิดตาดอก (เดือนมิถุนายน - กรกฎาคม) - ตรวจดูความพร้อมของต้นและใบมังคุดว่ามีความพร้อมที่จะออกดอกหรือไม่ ซึ่งมังคุดต้นที่พร้อมจะออกดอกจะต้องมีลักษณะดังนี้
1. ใบมังคุดใบหนาและเขียวกว้าง
2. สีใบเหมือนกันทั่วต้นและมีปลายใบเหลือง
3. ให้น้ำติดต่อกัน 3 วัน จึงใส่ปุ๋ย
4. กวาดใบออกแล้วใส่ปุ๋ยเร่ง สูตร 8-24-24 / 9-24-24 / 12-24-12 ต้นละ 1 กิโลกรัม
5. ให้ปุ๋ยทางใบ โดยการฉีดพ่นทุก 7-15 วัน / ครั้ง ให้ชุ่มทั้งรอบทรงพุ่ม
ขั้นตอนที่ 3 : บำรุงดอกและลูก ป้องกันเพลี้ยไฟไรแดง - ให้ตรวจดูต้นมังคุด ถ้าต้นพร้อมออกดอก จะมีลักษณะดังนี้
1. งดน้ำและปุ๋ย
2. ใบร่วงใต้โคนถึง 70 % หรือยัง
3. กิ่งมังคุดเหี่ยวถึงปล้องที่ 2 หรือยัง
4. เมื่อปล้องที่ 2 เหี่ยวมองเห็นชัดเจนแล้ว ให้เราให้น้ำ 50 %
5. สังเกตการณ์แตกตาดอกว่ามีจำนวนเท่าไหร่ ถ้าไม่ได้ 20 %. ให้เรางดน้ำต่อไปอีก
6. เมื่อดอกออกถึง 30-40 % ให้เราให้น้ำสม่ำเสมอ วันเว้นวัน
7. ให้เราสังเกตดูว่าดอกที่ออกมาว่ามียางหรือไม่ ถ้ายางออกรอบต้นเกิน 10 ดอก ให้เราใช้ยาเลย
8. ให้สังเกตลูกหากลูกมีขนาดเท่ากับด้ามของมีดพร้า ให้ใส่ปุ๋ยบำรุงลูก สูตร 13-13-21
ข้อมูลอ้างอิง : https://www.rakbankerd.com