เทคนิคการปลูกชะมวง เพื่อสร้างรายได้

ชะมวง   พืชโบราณ  ที่ไม่นิยมปลูกกันเท่าไหร่  ส่วนมากจะขึ้นตามป่าโปร่ง แต่กว่าจะหากินได้ต้องใช้เวลาในการเสาะหาและเก้บเกี่ยว  ดังนั้น  คุณสุพจน์   จึงเห็นว่าถ้ามีป้อนตลาดทั้งปี ก็อาจจะทำรายได้ให้ครอบครัวได้ไม่น้อย ซึ่งในพื้นที่าชะมวงจัดเป็น พืชผัก ตัวเอกในการทำรายได้ให้แต่ละครอบครัวได้เป็นอย่างดี เนื่องจากยังมีแหล่งปลูกและแพร่กระจายพันธุ์ไม่มาก  ทั้งยังมีลักษณะพิเศษคือยิ่งเก็บก็จะยิ่งแตกยอดใหม่ขึ้นมาให้เก็บเกี่ยวได้เรื่อยๆ  การปลูกชะมวงตรงนี้ ก็เหมือนกับการนำไม้ป่ามาเลี้ยงไว้ในบ้าน โดยเอกลักษณ์เฉพาะตัวของชะมวง  คือ จะมีรสเปรี้ยว เมื่อทาน ซึ่งรสเปรี้ยวนี้จะช่วยแก้อาการร้อนใน แก้อาการช้ำในได้ด้วย และ ถ้านำไปเป็นส่วนผสมในแกงเห็ด โดยเฉพาะเห็ดป่า  ชะมวงก็จะล้างพิษเห็ดป่าที่อ่าจมีปนเปื้อนมาออกไปได้

ชะมวงเป็นไม้ยืนต้นที่มีความสูงมากถึง  10  เมตร  กิ่งก้านจะแตกอยู่ช่วงบนของลำต้นมองเห็นเป็นพุ่มกลมโปร่ง  เปลือกมีสีน้ำตาลเข้ม  ส่วนใบมีความหนา  สีเขียวอ่อน  หรือสีเขียวอมม่วงแดง  รูปใบจะเรียว ปลายใบแหลม ชอบใบเรียบ  ออกเป็นใบเดี่ยวคู่ตรงข้ามกัน เมื่อชิมดูจะมีรสชาติเปรี้ยว  ดอกจะออกตามกิ่งมีขนาดเล็กกลีบแข็งสีเหลืองนวล  ให้กลิ่นหอมเล็กน้อย  เมื่อออกเป็นผล ผลจะมีทรงกลม เนื้อข้างในเหลืองหนามีรสฝาด  มี  4-6  เมล็ด

ประโยชน์ : 

ยอดอ่อนนิยมนำมากินสดเคียงกับน้ำพริก หรืออาหารคาวต่าง ๆ ผลสุกให้รสเปรี้ยวจึงมักนิยมนำมาทำอาหาร ที่นิยมกันก็ได้แก่ หมู หรือ เนื้อต้มชะมวง เมื่อกินใบหรือผลชะมวงเข้าไป จะมีคุณสมบัติเป็นยาสมุนไพร ช่วยแก้ท้องผูก แก้ไข้ และทำลายเสมหะได้

นอกจากนั้นก็มีประโยชน์ในอุตสาหกรรม  โดยใช้ผลและใบแก่มาหมักเพื่อฟอกหนังวัวควาย  ส่วนเปลือกต้นและยางใช้เป็นสีย้อมผ้าที่ให้สีเหลือง

การ ปลูกชะมวง เชิงการค้า 

ชะมวงสามารถเจริญเติบโตได้ดีในดินทุกสภาพ มีระบบรากที่ลึก  ฝั่งแน่นถ้าเอามาลงดินจะได้จะได้ต้นไม้ที่สูงใหญ่  จะใช้ต้นกล้าหรือ เพาะเมล็ด ปลูกก็ได้  แต่ถ้าเอามาลงกระถางก็จะได้ต้นที่สูงเพียง  25-40  เซนติเมตรถ้าได้รับแสงแดดที่มากพอ ต้นชะมวงจะแตกยอด  และใบอ่อนให้เก็บอยู่เสมอ

การตลาด :   ขายเป็นกำๆ  ละ  5  บาท  น้ำหนักอยู่ที่ประมาณ  3  ขีด  ใช้ยอดมัดติดรวบใส่กัน ทำรายได้วันละ  150 -200  บาท ทุกวัน เก็บผลผลิตตลอดทั้งปี ถ้ามีน้ำเลี้ยง

แหล่งจำหน่าย  :   จะส่งจำหน่ายให้กับร้านขายแหนมเนือง  และแม่ค้าตลาดสดในตลาด