เทคนิคการปลูก และดูแล มะเดื่อฝรั่ง

ชมรมเผยแพร่ความรู้ทางการเกษตร  จ.พิจิตร ได้นำเสนอข้อมูลเกี่ยวกับ มะเดื่อฝรั่ง   ทั้งต่างประเทศและในประเทศไทยมาอย่างต่อเนื่องทำให้คนไทยมารู้จักมะเดื่อฝรั่งมากขี้น  และมีการน้ำพันธุ์มะเดื่อฝรั่งเข้ามาปลูกในแปลงทดลองของทางชมรมฯ  ที่  จ.พิจิตร มากกว่า  10  สายพันธุ์ตลอดระยะเวลาที่ได้ศึกษาและเก็บข้อมูลได้พบความมหัสจรรย์ของมะเดื่อฝรั่งมากมายหลายประการ  จัดเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่เหมาะสมต่อการบริโภคทั้งผลสดและผลอบแห้ง

การดูแลรักษามะเดื่อฝรั่ง   

มะเดื่อฝรั่งจัดเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพได้เป็นอย่างดี  ด้วยคุณค่าทางอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุแคลเซียมและเหล็กสูง  ช่วยส่งเสริมให้กระดูกแข็งแรง มีปริมาณไฟเบอร์สูงช่วยให้ระบบขับถ่ายดี  ในต่างประเทศจะมีการปลูกมะเดื่อฝรั่งไว้บริโภค  ในครัวเรือนเพื่อให้คนในครอบครัวหรือผู้สูงอายุไว้เก็บผลมะเดื่อฝรั่งบริโภคได้ทุกวัน ด้วยข้อดีที่เห็นชัดเจนของมะเดื่อฝรั่งอีกด้านหนึ่งคือ  ปลูกง่าย  มีการดูแลน้อยและติดผลตลอดทั้งปี”  มะเดื่อฝรั่งเป็นพืชที่ชอบแสงแดดจัดอากาศยิ่งร้อนเพียงใด  มะเดื่อฝรั่งจะมีผลขนาดใหญ่สมบูรณ์มากเท่านั้น  (เช่น  สายพันธุ์ญี่ปุ่น  ,บราวน์ตุรกี  ,ออสเตรเลีย  ฯลฯ) 

โดยเฉพาะในบ้านเราช่วงเดือนมีนาคม-เดือนเมษายน มะเดื่อฝรั่งยังมีรสชาติอร่อยมากรสชาติจะหวานจัด ขนาดผลใหญ่มาก  มะเดื่อฝรั่งไม่ต้องมีการดูแลเรื่องโรคหรือแมลงเป็นพิเศษเลย  จะมีศัตรูเพียง นก  ที่มาจิกกินผลมะเดื่อฝรั่งระยะผลแก่  วิธีแก้ไขแสน ปลูกมะเดื่อฝรั่ง จะง่ายเพียงใช้ถุงพลาสติกก๊อบแก๊บขนาดเล็กสุด  ที่หาซื้อได้ตามท้องตลาดนำมากรีดก้นถุงให้เป็นช่องระบายน้ำสัก  3-4  รู  เพื่อระบายน้ำภายในถุง นำมาห่อมาห่อผลมะเดื่อฝรั่งช่วงที่เริ่มมีการเปลี่ยนสี  นกจะไม่มารบกวนผลมะเดื่อได้แล้ว  บำรุงด้วยปุ๋ยคอดหรือปุ๋ยเคมีบ้างตามความสมบรูณ์และความดกของผลมะเดื่อฝรั่ง เนื่องจากมะเดื่อฝรั่งจะสามารถติดผลและเลี้ยงผลได้ตลอดปีหมั่นรดน้ำอยู่อย่างสม่ำเสมอ โดยสังเกตจากดินว่าไม่ควรปล่อยให้ดินแห้ง

การห่อผลมะเดื่อฝรั่ง  

ยกตัวอย่าง  เช่น  สายพันธุ์  ระยะผลอ่อนจะมีสีเขียวเข้มจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวอ่อนออกเหลือเมื่อผลใหญ่ขึ้น  และเมื่อผลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนจึงเริ่มห่อผลและเมื่อผลสุกแก่จะเป็นสีแดงเกือบทั้งผล เมื่อจับผลจะรู้สึกนิ่มมือก็สามารถเด็ดผลโดยใช้มือเด็ดก้านผล  หรือใช้กรรไกรตัดผลรับประทานได้ทั้งผลเลย  มะเดื่อฝรั่งจะรับประทานได้ทั้งเปลือก 

พื้นที่และการ ปลูกมะเดื่อฝรั่ง

ในการปลูกมะเดื่อฝรั่งคำถามที่มักจะได้การสอบถามมายังชมรมฯ อยู่เสมอ คือ ปลูกมะเดื่อฝรั่งจำเป็นต้องมีพื้นที่กว้างหรือไม่ทรงพุ่มใหญ่แค่ไหน คำตอบคือ  ปลูกมะเดื่อฝรั่งไม่จำเป็นต้องใช้พื้นที่ปลูกมากเลย  ใช้ระยะปลูก  2x2  เมตร  ก็เพียงพอแล้วมะเดื่อฝรั่งเป็นผลไม้ที่อายุต้นยืนนานหลายสิบปี 

เทคนิคกระตุ้นให้มะเดื่อฝรั่ง ออกลูกดกตลอดปี 

แต่การปลูกเลี้ยงให้ติดผลตลอดทั้งปีนั้น  จะต้องมีการตัดแต่งกิ่งมะเดื่อฝรั่งอย่างสม่ำเสมอ  หลังจากตัดกิ่งมะเดื่อได้ไม่นานต้นมะเดื่อฝรั่งจะแตกกิ่งใหม่ออกมา  เมื่อกิ่งใหม่นั้นมีความยาวสัก  20-30  เซนติเมตร  ก็มีการติดผลโดยทันทีตามซอกใบ ซึ่งลักษณะการติดผลของมะเดื่อฝรั่งจะติด  1  ผลต่อ  1  ใบ  ต้นมะเดื่อฝรั่งไม่จำเป็นต้องอาศัยการบังคับด้วยสารเคมีใดๆ  ทั้งสิ้น  การเก็บผลมะเดื่อก็จะเก็บบริโภคได้ไปเรื่อยๆ  จนเราไม่สามารถที่จะเอื้อมมือเก็บได้ก็จะถึงเวลาตัดแต่งกิ่งมะเดื่อฝรั่งให้สั้นลง 

** ดังนั้นตลอดระยะเวลาที่ปลูกเลี้ยงมะเดื่อฝรั่งที่ปลูกลงแปลงหรือในที่จำกัด เช่น กระถาง , วงบ่อซีเมนต์ หรือยางรถยนต์เก่า ต้นมะเดื่อจะโตเพียงลำต้นเท่านั้น(คล้ายๆ บอนไซ) พื้นที่จำกัดจึงไม่ใช้ปัญหาอุปสรรคสำหรับการปลูกมะเดื่อฝรั่งแต่อย่างใด