เทคนิคการปลูกผักพายน้อย นอกฤดู

ผักพายน้อย   เป็นพืชน้ำประเภทผักมีขนาดเล็กชอบอยู่ในพื้นที่มีน้ำท่วมขังหรือมีความชื้นสูง  รับประทานได้ทั้งก้านและใบ  มีรสชาติหวานมันและออกขมเล็กน้อย  นิยมรับประทานเป็นเครื่องเคียงผักสด  กับส้มตำ  ลาบก้อย  หรือลวกจิ้มน้ำพริกก็ได้ ถือเป็นผักที่มีความต้องการบริโภคของคนทั่วไป

เจ้าหน้าที่ร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด  จังหวัดอุบลราชธานี  ได้ลงพื้นที่พบกับ คุณกัญญารัตน์  มงคลพรหม  เกษตรกรกลุ่มปลูกผักพายน้อย  บ้านโนนเมืองน้อย  ตำบลคู่เมือง  อำเภอวารินชำราบ  จังหวัดอุบลราชธานี ได้ให้ข้อมูลถึงการปลูกผักพายน้อยว่า  ผักพายเป็นพืชที่ใช้เวลาปลูกไม่นาน  45-60  วัน  เจริญเติบโตได้ดีในช่วงฤดูฝน ส่วนในฤดูอื่นๆ  ไม่ค่อยมีผู้นิยมปลูกเนื่องจากไม่มีน้ำ  แดดจัด  ปลูกยาก  ทำให้ผักผายน้อยขาดตลาด  คุณกัญญารัตน์  จึงได้คิด วิธีการปลูกผักพายน้อย นอกฤดู  เพื่อให้มีผลผลิตออกขายได้ราคาสูงกว่าช่วงปกติ

เทคนิคการปลูกผักพายนอกฤดู   ของคุณกัญญารัตน์ จะปลูกช่วงเดือนพฤศจิกายน-เมษายน  โดยการเตรียมแปลงปลูกที่สามารถกักเก็บน้ำได้ ด้วยการปั้นคันดินให้สูงล้อมรอบแปลงผัก  และใช้ตาข่ายพรางแซงประมาณ60 % เพื่อควบคุมแสง เนื่องจากผักพายน้อยเป็นพืชที่เจริญเติบโตได้ดีในสภาพที่มีแสงรำไร จากนั้นนำเมล็ดพันธุ์หว่านให้ทั่วแปลง  เมื่อผักพายอายุประมาณ  30-40  วัน  จะเริ่มแตกใบจริง  เนื่องจากผักพายเป็นพืชที่ออกดอกในช่วงเวลากลางคืน คุณกัญญารัตน์  จึงควบคุมการออกดอกของผักพายน้อย  ด้วยการเปิดไฟในแปลงช่วงกลางคืน เพื่อยับยั้งไม่ให้ผักพายออกดอก  เพราะถ้าผักพายออกดอกจะทำให้ขายไม่ได้  ไม่เป็นที่ต้องการของตลาด การเปิดไฟในช่วงกลางคืนจะช่วย  จะช่วยยับยั้งการออกดอกของผักพายได้ดี  และส่งผลให้ก้านและใบเจริญเติบโตได้ดี

คุณกัญญารัตน์   ยังกล่าวอีกว่า การปลูกผักพายน้อยนอกฤดู สามารถเพิ่มมูลค่าให้ผักพายน้อยได้ถึงกิโลกรัมละ  40-45  บาท  แตกต่างจากการปลูกภายในฤดู  จะขายได้เพียงกิโลกรัมละ 10-20  บาท  ซึ่งสามารถเพิ่มรายได้ให้กับกับกลุ่มของตนได้เป็นอย่างดี

ข้อมูลอ้างอิง  :  https://www.rakbankerd.com

ข่าวเกษตร    เกษตรน่ารู้    ผักพายน้อย    วิธีการปลูกผักพายน้อย    เทคนิคการปลูกผักพายนอกฤดู