เทคนิคการปลูกหอมแดง ให้ได้ผลที่มีผิวมัน สีสดสวย
เทคนิคการปลูกหอมแดง
ให้ได้ผลที่มีผิวมัน สีสดสวย
หอมแดง ศรีสะเกษ มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือ
"ใหญ่ แห้ง แดง มัน คอเล็ก" กล่าวคือ เปลือกมีสีแดงเข้ม ด้านในมีสีม่วง มีกลิ่นฉุนจัด มีรสหวาน หัวกลม-ใหญ่ ในหนึ่งหัวจะมี 1-2 กลีบ เมื่อตากแห้งจะสามารถเก็บไว้รับประทานได้นาน และเป็นที่ต้องการของตลาดสูง
นายไผ่ การะเกด เกษตรกรผู้ปลูกหอมแดงบ้านหนองหมี ม.15 ต.หนองหมี อ.ราษีไศล จ.ศรีสะเกษ ให้สัมภาษณ์กับเจ้าหน้าที่
Farmer info กล่าวว่า หอมแดงที่ตนปลูกเป็นหอมแดงพันธุ์พื้นบ้านศรีสะเกษ มาตรฐานการผลิต
GAP จาก
กรมวิชาการเกษตร หอมแดงศรีสะเกษ มีเอกลักษณ์ที่โดดเด่นเฉพาะตัว คือ หัวหอมมีขนาดใหญ่ หัวกลม คอเล็ก แห้ง ผิวมัน เนื้อผิวภายในมีสีขาวอมม่วง ส่วนผิวภายนอกมีสีม่วงเข้มมีกลิ่นฉุนจัด ซึ่งเป็นคุณสมบัติด้านสมุนไพรที่ตลาดมีความต้องการสูง ปัจจุบันเกษตรกรมีการรวมกลุ่มกันเพาะขยายพันธุ์หอมแดงเพื่อจำหน่ายและเพื่อไม่ให้หอมแดงศรีสะเกษคุณภาพดีได้สูญพันธุ์ไปในอนาคต
นายไผ่ ให้คำแนะนำ
วิธีการผลิตหอมแดงคุณภาพดี เป็นที่ต้องการของตลาด เกษตรกรควรเก็บกู้ผลผลิตหอมแดงในช่วงอายุระหว่าง 70-75 วัน ซึ่งเป็นช่วงที่แก่จัด ก่อนทำการเก็บกู้ให้งดน้ำหอมแดงก่อน ประมาณ 5-10 วัน เพื่อให้หัวหอมคายน้ำ หัวหอมจะมีความมัน ผิวตึง มีสีสวย หัวไม่แตก ผลผลิตที่ได้จะมีคุณภาพดีเยี่ยม โดยภายหลังจากการเก็บกู้แล้วให้แขวนหอมแดงในที่อากาศถ่ายเทได้สะดวก ผึ่งลมให้แห้ง(ไม่ให้โดนแสงแดด) ประมาณ 15-20 วัน จะได้หอมแดงที่แห้งสนิทที่เก็บไว้ได้นาน ทำการคัดเกรด ตกแต่ง ตัดหัว มัดจุก เพื่อรอจำหน่ายต่อไป
โพสต์โดย : POK@