เทคนิคการปลูก และดูแล มะเขือหยกภูพาน
เทคนิคการปลูก และดูแล มะเขือหยกภูพาน
มะเขือหยกภูพาน คือ มะเขือเปราะ ซึ่งเป็นพันธุ์มาจากประเทศลาว ทางประเทศลาวเรียกมะเขือเปราะพันธุ์นี้ว่า มะเขือใหญ่ ศูนย์บริการวิชาการด้านพืช และปัจจัยการผลิตจังหวัดสกลนคร นำเข้ามาปลูกตั้งแต่ปี 2548 ซึ่งเป็นการปลูกทดลอง 4 จังหวัดในภาคอีสาน คือ จังหวัดสกลนคร จังหวัดขอนแก่น จังหวัดหนองคาย และ จังหวัดนครพนม
จากการทดลองพบว่า มะเขือเปราะใหญ่ หรือ มะเขือหยกภูพานนี้ จะเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในจังหวัดสกลนคร เพราะอากาศค่อนข้างหนาวเย็นกว่า 3 จังหวัดที่ทดลองปลูกด้วยกัน มะเขือหยกภูพานหรือมะเขือเปราะใหญ่ นิยมปลูกในช่วงเดือน พฤศจิกายน และจะเริ่มออกดอกและผลโตเต็มที่ในช่วงเดือน กุมภาพันธ์ ของทุกปี
**เนื่องจากมะเขือหยกภูพานมีขนาดใหญ่กว่ามะเขือเปราะทั่วไปอย่างมาก จึงทำให้หลายคนสงสัยว่าเป็นพืช GMOs หรือไม่ จึงได้ส่งตรวจพิสูจน์ ผลปรากฏว่าไม่ใช่พืช GMOs แต่อย่างใด แต่ผลโตตามลักษณะพันธุ์เท่านั้นเอง
1.เพาะเมล็ดมะเขือในถาดเพาะ โดยแช่เมล็ดมะเขือใส่ในน้ำเชื้อราไตรโคเดอร์ม่าสดก่อนประมาณ 15 นาที แล้วจึงนำลงเพาะ เพื่อเป็นการป้องกันการเกิดเชื้อราในดิน
2.ประมาณ 20-30 วัน เริ่มนับหนึ่งตั้งแต่วันที่ต้นมะเขือแทงยอดแล้วจึงย้ายลงแปลงปลูก
3.แปลงปลูกมะเขือหยกภูพานต้องขุดหลุมลึกประมาณ 20 เซนติเมตร รองก้นหลุมด้วยปุ๋ยคอกประมาณ 0.5 กิโลกรัม โดยคลุกเคล้ากับดินให้เข้ากัน
4.ระยะการปลูก ระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 1 เมตร และระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 60 เซนติเมตร ในพื้นที่ 1 ไร่ จะปลูกได้ประมาณ 2,000 ต้น
5.หลังย้ายลงแปลงปลูก 15 วัน ใส่ปุ๋ยเคมีสูตรเสมอ 15-15-15 ประมาณ 1 กำมือ โดยใส่ในลักษณะหยอดลงหลุมรอบต้น ห่างจากโคนต้นประมาณ 1 คืบ
6.ดูแลรดน้ำเช้า-เย็น เพราะมะเขือเปราะเป็นพืชที่ต้องการน้ำ แต่พยายามอย่าให้แฉะเกินไปเพราะอาจจะทำให้รากเน่าได้
7.รดน้ำหมักชีวภาพจากพืชผัก ในอัตราส่วน น้ำหมัก 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำเปล่า 1 บัวรดน้ำ ควบคู่กับการรดน้ำประจำวันด้วย แต่ต้องรดน้ำเปล่าก่อนแล้วจึงตามด้วยน้ำหมักชีวภาพที่ผสมแล้ว เพื่อเป็นการเจือจาง เพราะน้ำหมักมีฤทธิ์เค็ม
8.จากนั้นประมาณ 45 วัน ต้นมะเขือจะออกช่อดอก และเมื่อมะเขืออายุประมาณ 60 วัน ผลมะเขือก็จะเริ่มโตขึ้นประมาณ 1 คืบ
9.เพื่อให้น้ำหนักของมะเขือได้น้ำหนักดี ประมาณ 1.5-2
กิโลกรัม/ผล ดังนั้น จึงจำเป็นต้องเก็บยอดมะเขือไว้เพียงต้นละ 3 ยอดเท่านั้น เพราะจะได้ผลมะเขือที่เหมาะสม
10.มะเขือยักษ์มีอายุเหมาะสมเต็มที่อายุประมาณ 90 วัน จึงเก็บเกี่ยวได้ มีผลเฉลี่ยน้ำหนักอยู่ที่ 1.30-2.00 กิโลกรัม
** มะเขือหยกภูพานนั้น ถ้าจะกินให้อร่อย ต้องตัดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปชุบแป้งทอด จิ้มกับซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ รับรองว่าจะอร่อยจนติดใจเลยทีเดียว
1. พืชผักสดในท้องถิ่น เช่น ผักบุ้ง ผักกวางตุ้ง จำนวน 3 กิโลกรัม
2. กากน้ำตาล จำนวน 1 กิโลกรัม
วิธีการทำ : นำวัตถุดิบทั้งหมดมาสับเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วบรรจุลงในภาชนะที่เตรียมไว้ เติมกากน้ำตาลลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝาหมักไว้นานประมาณ 7-15 วัน ก็สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้
วิธีการใช้ : ใช้อัตรา น้ำหมัก 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำเปล่า 1 บัวรดน้ำ แล้วนำไปรดบำรุงมะเขือหยกภูพานทุกวันเช้า-เย็น ช่วยให้เจริญเติบโต สมบูรณ์ตางตามลักษณะพันธุ์
** สนใจเมล็ดพันธุ์และวิธีการปลูกมะเขือหยกภูพานเพิ่มเติม ติดได้โดยตรงที่ ศูนย์บริการด้านพืชและปัจจัยการผลิตสกลนคร บ้านนาคำ ตำบลห้วยยาง อำเภอเมือง จังหวัดสกลนคร โทร 042-163-100 ในวันและเวลาราชการ
โพสต์โดย : POK@