ผาน้ำลอด เชียงใหม่
สถานที่ตั้ง ตั้งอยู่ในอำเภอแม่ออน จังหวัดเชียงใหม่ บริเวณผาน้ำลอดมีก้อนหินขนาดใหญ่มีช่องว่างใต้ก้อนหินให้ลำน้ำไหลผ่านได้ ซึ่งเป็นความอัศจรรย์ของธรรมชาติที่งดงามแปลกตา ต่อมาโครงการหลวงตีนตก ได้เข้ามาปรับปรุงทัศนียภาพให้สวยงามร่มรื่นให้กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยว ร้านอาหารบริการ เครื่องดื่ม กาแฟ เบเกอรี่ อาหาทานเล่น มีจุดนั่งพักผ่อน วิวถ่ายรูป ถือเป็นจุดแวะอีกหนึ่งจุดเมื่อมาเที่ยวโครงการหลวงตีนตกและหมู่บ้านแม่กำปอง
หากเดินทางมาจากเชียงใหม่ ผาน้ำลอด ตั้งอยู่เลยจากโครงการหลวงตีนตก ประมาณ 200 เมตร แต่ถ้ามาจากบ้านแม่กำปอง จะถึงก่อน ทางโครงการหลวงได้จัดทำเส้นทางเดินในพื้นที่สามารถเดินไปถึงได้ หรือขับรถไปจอดบริเวณทางเข้าก็ได้ บริเวณด้านหน้าจัดเป็นสะพานโค้งไปยังผาน้ำลอดผ่านต้นไม้เขียวขจี และก้อนหินขนาดน้อยใหญ่ที่มีอยู่ทั่วบริเวณ
ที่มาของชื่อ ผาน้ำลอด บริเวณก้อนหินจัดเป็นที่นั่งริมธารสุดน่ารัก นั่งชิลพักผ่อนใกล้ชิดกับธรรมชาติ
มาเที่ยวในช่วงฤดูฝน ร้านอาหารปิดยาว เพราะพื้นที่นั่งส่วนใหญ่ อยู่ในพื้นที่โล่งอาจไม่สะดวกในการให้บริการ แต่สามารถเข้าไปเที่ยว ถ่ายภาพ ชมบรรยากาศได้
อีกมุมหนึ่งของผาน้ำลอด ที่วิวดีไม่น้อย ถึงแม้ร้านปิดแต่ยังมีนักท่องเที่ยวเข้ามาถ่ายภาพตลอด
จากผาน้ำลอด มาที่ โครงการหลวงตีนตก เพื่อรับประทานอาหารกลางวัน สำหรับโครงการหลวงแห่งนี้คงไม่ต้องบอกกันมากมายว่าคือ ที่ไหน เพราะเป็นโครงการหลวงที่ขึ้นชื่ออีกแห่งหนึ่ง เป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยว ให้บริการทั้งห้องพักและร้านอาหาร เครื่องดื่มต่างๆ
พื้นที่ในส่วนของร้านอาหาร ร่มรื่น นั่งทานอาหารฟังเสียงลำธาร
อาหารส่วนใหญ่
น้ำพริกอ่องพร้อมผักเครื่องเคียง
เห็ดหอมทอด เป็นเมนูที่มากี่ครั้งต้องสั่ง มีความกรุบของแป้งทอด ทานกันเพลิน แป๊บเดียวหมดจาน
ซูกินี่ผัดไข่ และยำเห็ดออรินจิย่าง
ปลาทับทิบทอดกระเทียม มีความเด็ดที่น้ำจิ้มแบบซีฟู้ด
ต้มยำไก่เบรสรสแซ่บ ไก่เนื้อนุ่มมาก ชื่อ ไก่เบรส หลายคนอาจไม่คุ้นชื่อ ไก่ชนิดนี้ ซึ่งถือว่าเป็นไก่ชั้นสูง มีต้นกำเนิดจากประเทศฝรั่งเศส ว่ากันว่าอยากกินไก่เบรสอาจต้องมองหาภัตตาคารชั้นเลิศในฝรั่งเศส ซึ่งทางฝรั่งเศสหวงไก่พันธุ์นี้มากไม่ยอมให้ออกนอกประเทศ แต่เมื่อได้เห็นวีดีโอการทำงานโครงการหลวงเกิดความประทับใจ จึงส่งลูกเจี๊ยบจากฝรั่งเศสให้นำไปเลี้ยง จึงมีการเลี้ยงไก่เบรสในโครงการหลวงมาจนถึงปัจจุบันนี้ และสามารถขยายการผลิตไก่ขุนสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรอีกด้วย
อิ่มท้องก็ไปชมบรรยากาศรอบโครงการ ซึ่งสามารมองเห็นบ้านพัก ที่แทรกตัวอยู่ระหว่างต้นไม้เขียวขจี ซึ่งในเวลานี้เด่นชัด คือ ต้นกล้วย อาจจะขึ้นสูงบังบ้านพักไปซักหน่อย ต่างจากช่วงที่สร้างบ้านพักใหม่ๆ จะเห็นตัวบ้านชัดเจนโล่งกว่านี้เยอะ
ลำธารที่ไหลผ่านตัวบ้านพัก
พื้นที่นั่งจิบกาแฟ มองลำธาร
หากมาเที่ยวโครงการหลวงตีนตก และบ้านแม่กำปอง แน่นอนต้องผ่านผาน้ำลอด ก็แวะพักผ่อน ฟังเสียงลำธาร ถ่ายภาพกันได้
ขอบคุณข้อมูลจาก
paiduaykan.com