พระบรมธาตุเจดีย์นครศรีธรรมราช มรดกโลกเมืองคอน
พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว โปรดเกล้าฯ ให้ สมเด็จพระบรมโอรสาธิราชฯ สยามมกุฎราชกุมาร เสด็จฯ แทนพระองค์ นำแผ่นกลีบบัวทองคำปฐมฤกษ์ลงพระนาม ภปร. ขึ้นประดับบนยอดปลีพระบรมธาตุเจดีย์ นครศรีธรรมราช วันที่ 28 สิงหาคม พ.ศ.2530 หลังจากนั้นเจ้าหน้าที่กองช่างสิบหมู่ อัญเชิญแผ่นกลีบบัวทองคำขึ้นบุหุ้มยอดกลีบบัวทองคำ เสร็จเดือนตุลาคมปีนั้น
ผ่านมา 29 ปี ยอดปลีทองคำพระบรมธาตุนครศรีธรรมราช เกิดคราบสนิมไหลย้อยลงมาบนกลีบบัวคว่ำบัวหงาย มองเห็นรอยสนิมชัดด้วยตาเปล่า กรมศิลปากรจึงส่งช่างสิบหมู่ ขึ้นซ่อมบูรณะพระบรมธาตุเจดีย์นครศรีธรรมราช คณะกรรมการติดตามการซ่อมพระบรมธาตุเจดีย์ ถ่ายรูปแผ่นทองคำบนยอดปลีพระบรมธาตุส่งมาให้ผมดู
แผ่นกลีบบัวทองคำปฐมฤกษ์ลงพระนาม ภปร. พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ยังงดงามตรึงอยู่บนยอดปลีพระบรมธาตุเจดีย์ รอยพระปรมาภิโธยจารึกบนแผ่นทองคำ กลับเด่นชัดขึ้นกว่าครั้งที่สมเด็จพระบรมโอรสาธิราช สยามมงกุฎราชกุมาร อัญเชิญขึ้นประดิษฐานบนยอดพระบรมธาตุเจดีย์นครศรีธรรมราช
แผ่นทองคำอื่นที่ประดับรอบปลีพระบรมธาตุเจดีย์ มีรอยสึกกร่อนด้วยแรงลมฝน ความร้อนแสงแดดที่แผดเผา กัดจนแผ่นทองคำเป็นเศษทองปลิวลอยไปทั่วเมืองนครศรีธรรมราช ชาวนครศรีธรรมราชเชื่อว่าเศษทองคำจากยอดพระบรมธาตุเจดีย์ เสมือนทองคำทิพย์กระจายไปสร้างความเจริญก้าวหน้าให้เมืองนครศรีธรรมราช
เมืองที่เคยอยู่กันอย่างเงียบสงบ กลับคึกคักด้วยธุรกิจการค้าขยายออกไปสู่ชนบท สี่แยกหัวถนนเป็นที่ตั้งห้างใหญ่ ทุ่งสงเป็นชุมทางการค้าเชื่อมทะเลอ่าวไทย-อันดามัน ไปถึงมาเลเซีย สิงคโปร์ ท่าศาลา-สิชล-ขนอม เมืองชายทะเลเทียบชั้นภูเก็ต หัวไทร-ปากพนัง เป็นศูนย์กลางอาหารทะเล ลานสกา-พรหมคีรี แหล่งรวมผลไม้ดีที่สุดในภาคใต้ วันนี้เมืองคอนกำลังดี๊ดี
ตลาดนัดคูขวาง ศูนย์รวมของดีทั่วเมืองคอน
นครศรีธรรมราช เมืองที่อุดมสมบูรณ์ด้วยอาหารทะเลจากสิชลท่าศาลา ปากพนัง หัวไทร เชียรใหญ่ ข้าวสาร ยางพารา ผักสด ผลไม้ชั้นดี กุ้ง หอย ปู ปลาน้ำจืด จากลุ่มน้ำปากพนังที่ ในหลวง ทรงสร้างประตูระบายน้ำ ป้องกันน้ำเค็มทำให้ชะอวด ร่อนพิบูล จุฬาภรณ์ ลานสกา เฉลิมพระเกียรติ เป็นอู่ข้าวอู่น้ำของพี่น้องชาวใต้ คนใต้จึงรักเทิดทูน ในหลวง มาก
อำภา เสมอพบ เล่าว่าโครงการลุ่มน้ำปากพนังของในหลวง จึงมีปลาอินทรี ปลากุเลาตัวใหญ่ ปลาหางเหลือง ปลาดาบลาว จากทะเลหัวไทร เชียรใหญ่ ให้ร้านอาหารซื้อไปทำกับข้าวขายลูกค้า หนูแดง บูรณะวงศ์ ใช้กุ้งสดหมักกับน้ำส้ม จากปลูกที่ปากพนังทำกุ้งส้ม ยำกินกับผักสด ใส่ไข่ตุ๋นก็อร่อย
สุภาพร สารพันธ์ เอาไส้ปลากระดี่หมักเกลือทำขี้ดี คล้ายไตปลาแต่แกงขี้ดีแล้วหอมอร่อยของดีของชาวใต้ มีขายเฉพาะตลาดนัดคูขวาง และตลาดนัดในหมู่บ้านชนบทนครศรีธรรมราช เสาวลักษณ์ แพรกนกพาลูกสาวไปเก็บผักบุ้งตามคลองมามัดขาย หนอนมะพร้าวของดีราคาแพง ระกำรสเปรี้ยวจี๊ดแกงอะไรก็อร่อย
ไข่มดแดงจากสวนมะพร้าว เนื้อลูกจันทร์เทศเชื่อมของอร่อยแม่มะลิ ส่งไปขายมาเลเซีย สิงคโปร์หมด ปูทะเล กุ้งสด หอยนางรม ปลาตาเดียว ปลากะพงทะเล มีให้ดาซื้อไปทำอาหารขายที่อีสานบ้านสวน ปะดาหน้ากุ้ง ขนมโบราณนครศรีธรรมราช ป้ายวงคำ หมื่นมโน ทำขายเสาร์อาทิตย์ วันธรรดาขายที่ตลาดศาลากลาง โทร.08-6743-4775
อีสานบ้านสวนใช้ปลาสำลี ปลากุเลา ปลาอินทรี กุ้งนางตัวใหญ่แกงให้ลูกค้ากินทุกวัน มังคุดคัดเอามาทำส้มตำมังคุดคัด ปอกรากบัวมาทำส้มตำไหลบัวก็อร่อย ร้านอีสานบ้านสวน เลยตลาดนัดคูขวางเข้าถนนวัดโบสถ์ เมืองนครศรีธรรมราช โทร.08-3504-0302, 08-1476-6629
ก๋วยเตี๋ยวซี่โครงหมูบ๊ะกุ๊ดเต๋ตรามือ
คุณวิศิษฏ์ ลิ้มประนะ สั่งทีมงานง่วนสูนนำพริกไทยเครื่องเทศตรามือ ไปแสดงให้นักธุรกิจต่างประเทศเลือกซื้อในงานไทยเฟกซ์ เวิลด์ออฟ ฟู้ด เอเชีย 2016 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี วันที่ 25-29 พฤษภาคม ผมจึงนำเครื่องเทศบ๊ะกุ๊ดเต๋ตรามือทำ ก๋วยเตี๋ยวซี่โครงหมูบ๊ะกุ๊ดเต๋ เปิดสอนให้ผู้เข้าชมงานได้ชมวิธีทำ เอาไปทำก๋วยเตี๋ยวบ๊ะกุ๊ดเต๋ขาย สร้างอาชีพให้คนไทยและชาวต่างชาติ เปิดสอนเวลา 13.00 น. วันอาทิตย์ที่ 29 พฤษภาคม เรียนฟรีและซื้อเครื่องเทศพริกไทยตรามือราคาถูกพิเศษในงานนี้ ติดต่อจองเรียนกับคุณโชค โทร.08-3546-4606
