วิธีการปลูก และดูแล ข่าตาแดง แบบปลอดสารพิษ

ข่าเป็นพืชผักสมุนไพรมีมีประโยชน์ในทางโภชนาการ  ซึ่งนำมาปรุงอาหารและทำน้ำพริกแกง  ได้หลายชนิดมีคุณสมบัติใช้ป้องกันโรคระบบทางเดินอาหาร  ผสมกับพืชอื่นกำจัดโรคผิวหนังได้  เช่น  หิด  เกลื้อน  และนอกนั้นยังมีประโยชน์ในทางนำมาใช้ในการไล่แมลงได้ดีอีก  การปลูกข่าเป็นรายได้เสริมโดยจำหน่ายหน่ออ่อนเพื่อนำไปต้มรับประทานเป็นกับข้าวซึ่งแทนที่จะขายหัวเพื่อทำเครื่องแกง

การเตรียมดินและการปลูก :
ดินที่ปลูกเป็นดินร่วนปนทราย ใช้จอบขุดเป็นหลุมใส่ปุ๋ยคอก  1  กำมือ  ผสม  EM  และสารพด.2  ต่อหลุมโดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมีและสารเคมี  หัวที่ใช้ปลูกต้องไม่แก่จัด ปลูกในฤดูฝนใช้เวลาเพียง  4-6  วันก็จะเห็นการต่อยอดจากรอยตัดต้นและการแทงหน่อจากหัวที่ฝังอยู่ใต้ดิน

การปลูก :
จะปลูก  1,600  หลุม/เนื้อที่  1  ไร่  โดยระยะห่างระหว่างแถวกับระยะห่างระหว่างต้นเท่ากับ  1:1  เมตร  ความก้างและความลึกของหลุมเท่ากับ  50

การให้น้ำ :
จะให้โดยการปล่อยน้ำเข้าแปลง ให้น้ำขังในแปลงแล้วน้ำจะค่อยๆซึมลงดิน ให้น้ำอาทิตย์ละ  2  ครั้งก็สามารถเจริญเติบโตได้

การดูแลรักษา

:
มีการใส่ปุ๋ยคอกเป็นบางครั้งหลังจากที่ขุดหน่อขึ้นมาจำหน่ายโดยดูจากความเจริญเติบโตหรือจากการสังเกตขนาดและความสมบูรณ์ของหน่อ ในฤดูแล้งจะมีการให้น้ำบ้างโดยจะไม่ให้มากจนแฉะเพราะจะทำให้ชะงักการเจริญเติบโตและไม่แตกหน่อหรืออาจทำให้เน่าได้

ระยะเวลาในการปลูก :
ปลูกประมาณ  6  เดือนก็สามารถเก็บผลผลิตได้

การเก็บผลผลิต :
ข่าที่ปลูกจะออกหน่อทางด้านข้างเป็นส่วนใหญ่  ส่วนกลางกอจะออกเพียงเล็กน้อย  ถ้ามีการขุดหน่อจะออกมาก การขุดจะเหลือหน่อไว้ให้เป็นต้นบ้างโดยประมาณ  10  หน่อเหลือไว้  2  หน่อให้เป็นต้นต่อไป  หน่อที่ขุดขายจะมีใบ  2-3  ใบ (  28-30  หน่อต่อกิโลกรัม)  แล้วนำมาตัดให้เหลือความยาวประมาณ  6  นิ้ว  มัดเป็นกำๆละประมาณ  5-7  หน่อขึ้นอยู่กับขนาดหน่อ ขายกำละ 5 บาท จะมีรายได้ประมาณ  4, 500  บาท/เดือน