เทคนิคการปลูกถั่วงอก ให้ได้ผลผลิตที่ กรอบ ขาว อวบอ้วน

ปัจจุบันผู้บริโภคจำนวนมากยังพึ่งพาปัจจัยการผลิตจากภายนอก  ในขณะเดียวกันผู้ผลิตต่างผลิตสินค้าเพื่อจำหน่ายให้มากที่สุด  โดยคำนึงถึงผู้บริโภคคิดแต่ผลประโยชน์ส่วนตัว  และพยายามสร้างข้อมูลเพิ่มเติม  และสร้างสีสันสวยงามให้กับผลผลิตของตัวเอง  ด้วยวิธีการนำสารเคมีมาปรุงแต่งสีสันให้เป็นที่ต้องตาต้องใจของลูกค้า  สุดท้ายคือส่งผลให้ผู้บริโภคหลายๆ  ครัวเรือนมีอาการแพ้ คลื่นไส้  อาเจียน  บวม  ปวดแสบปวดร้อน สะสมนานวันแปรสภาพเป็นโรคร้ายที่เรียกว่า  มะเร็ง  สร้างความสูญเสียทั้งชีวิตและทรัพย์สินของผู้คนไปมากมายนักต่อนัก  ด้วยเหตุผลดังกล่าวนี้ผู้บริโภคควรหันมาพึ่งตนเอง ลดการพึ่งพาภายนอก  และการเพาะถั่วงอกก็เป็นกิจกรรมหนึ่งที่ทำได้ง่าย  และเป็นการลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน  หรือ นำไปทำเป็นอาชีพหลักก็ได้ รวมทั้งยังให้ประโยชน์ด้านโปรตีนเสริมสร้างสุขภาพ  เพราะปลอดสารพิษ   คุณลุงสมบูรณ์  จันทร์จรุง  เป็นเกษตรกรที่คิดค้นเทคนิควิธีการเพาะถั่วงอกมาดัดแปลงตามแบบฉบับของชาวบ้าน   โดยใช้วัสดุที่มีอยู่ในท้องถิ่นด้วยวิธีง่ายๆ  และปราศจากสารเคมีจนประสบความสำเร็จ  จึงสรุปองค์ความรู้ในการผลิต  ดังต่อไปนี้

วัสดุ-อุปกรณ์ 

1. ถั่วเขียว  จำนวน  0.5  กิโลกรัม

2. ถังพลาสติก  ขนาดความจุ  10  ลิตร

3. ฟองน้ำ  ความหนา  1  นิ้ว  จำนวน  4  ชิ้น

4. ใบกล้วยสด  จำนวน  1  กิโลกรัม

5. น้ำสะอาด จำนวน  5  ลิตร 

6. กะละมัง ขนาดความกว้าง  12  นิ้ว  จำนวน  1  ใบ

วิธีการทำ 

1. นำถั่วเขียวใส่กะละมังนำไปแช่นาน  8-10  ชั่วโมง  จากนั้นรินน้ำทิ้งให้ถั่วเขียวสะเด็ดน้ำ

2. ฉีกใบกล้วยพอหยาบๆ  วางสลับไปมาที่ก้นถังพลาสติกที่เตรียมไว้

3. นำเมล็ดถั่วเขียวที่สะเด็ดน้ำ  โรยบนใบกล้วย มีความหนาไมเกิน  2  เซนติเมตร

4. จากนั้นสลับด้วยใบกล้วย  โดยวางบนเมล็ดถั่วเขียว  เป็นชั้นที่  2

5. ทำเช่นนี้ไปเรื่อยๆ  (ชั้นที่  3,4,5)  จนเมล็ดถั่วเขียวหมด

6. นำฟองน้ำจำนวน  4  ชิ้น  มาวางทับบนถังพลาสติกเป็นแนวเดียวกันหลังจากนั้น  นำฝามาปิดให้มิดชิด  ทิ้งไว้ในที่มืด  1  คืน

7. เช้าวันต่อมา เปิดฝาถังรดน้ำบนฟองน้ำให้ชุ่มพอประมาณ แล้วเปิดฝาทิ้งไว้ในที่มืด

8. ทำเช่นนี้ไปอีก  2  วัน 

9. รุ่งเช้าของวันที่  4  เปิดฝาถัง  จะพบว่าถั่วงอกที่อวบ  อ้วน  และก็กรอบ  พร้อมด้วยโปรตีนที่ทรงคุณค่าขาวน่ารับประทาน

ประโยชน์ที่ได้รับ 

1. เป็นเทคนิคอย่างหนึ่ง  ที่ช่วยให้ถั่วงอกน่ารับประทาน

2. ลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน  และสามารถเพาะไว้รับประทานเอง

3. ถั่วงอกที่ได้  ปลอดสารเคมี  ขาว  อวบอ้วน  กรอบ

ข้อมูลอ้างอิง  :  https://www.rakbankerd.com