เทคนิคการปลูก และดูแล กวางตุ้งตัดดอก

ราคาพืชผลทางการเกษตรหลายชนิดที่มีการปรับราคาอยู่ตลอดเวลา  โดยเฉพาะเรื่องการปลูก ผักฤดูกาล ใดที่เกษตรกรไม่ได้มีการวางแผนในการปลูกไว้ล่วงหน้า  จะทำให้ผักที่ปลูกอยู่เกิดสภาวะล้นตลาด เพราะเกษตรกรปลูกกันมาก หรือที่เรียกกันว่าปลูกตามกระแส ส่งผลให้ราคาสินค้าตกต่ำ เช่น ในปี 2551 ผักกะหล่ำปลี  ราคาตกอยู่ที่กก.ละ  3  บาท  จากสวนของเกษตรกร  ซึ่งทำให้เกษตกรขาดทุนอย่างมาก ทำให้ปี  2552  ผักกะหล่ำปลี  ไม่มีผู้ปลูก  เพราะกลัวการขาดทุนเช่นในปี  2551  ผลคือราคาผักดังกล่าวปรับสูงขึ้นถึง  กก. ละ  15  บาท  เพราะเกิดปัญหาการขาดแคลน ปัญหาเหล่านี้เป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้ คุณประชุม   เกิดแนวความคิดที่จะปลูกผักแต่น้อย แต่ปลูกหลายชนิดสำหรับการจำหน่าย หากไม่มีพ่อค้ามารับซื้อ  ก็ใช้วิธีนำออกขายตามหน่วยงานและตลาดต่างๆ  โดยคุ ณประชุม   จะเน้นการผลิตผักปลอดสารพิษ  เพื่อสุขภาพที่ดีของผู้บริโภค  และหนึ่งในพืชหลักทำเงินของคุณประชุมก็คือ  การปลูก กวางตุ้ง ตัดดอกจำหน่าย  ซึ่งมีวิธีการผลิตดังนี้

การปลูกกวางตุ้งตัดดอก  

การเตรียมดิน   :  กวางตุ้งเป็นพืชที่ปลูกได้ง่าย และปลูกได้ทุกฤดูกาล ซึ่งจะเจริญเติบโตได้ดีในอุณหภูมิ  25-30  องศา  ซึ่งการเตียมดินก็ไม่ยาก  เริ่มจากการนำเอาน้ำหมักไปราดรดพื้นดินให้ทั่วแปลงที่จะทำการปลูกกวางตุ้งดอก  คือ ปริมาณน้ำหมักชีวภาพ  1  ช้อนโต๊ะ /น้ำ 10 ลิตร รดให้ทั่วบริเวณ จากนั้นก็ขุดตากดินไว้  2  วัน  และนำแกลบดิบใส่ในแปลงปลูกปริมาณ  200/ไร่  จึงจำการไถพรวน เพื่อย่อยดิน  ก่อนการไถให้นำเอาปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกใส่ลงในดินที่ไถไว้  อัตราส่วน  50  กก. /แปลง  ความยาว  10  เมตร  จากนั้นไถตีหรือพรวนดิน

**สำหรับพื้นที่ต่ำให้ปลูกโดยการตีแปลง แต่หากพื้นที่สูงน้ำไม่ท่วมขัง  ใช้วิธีการปลูกแบแปลใหญ่  แบ่งพื้นที่เป็นล็อกยาว  เว้นทางเดิน  50  ซม.  สำหรับการลากสายปลูกผัก  รดน้ำให้ชุ่มเตียมหว่านเมล็ด

การหว่านเมล็ด  :   ให้หว่านแบบกระจาย  หรือ จะใช้ทรายแห้งผสมกับเมล็ดพันธุ์แล้วหว่าน ทรายจะช่วยกระจายเมล็ดพันธุ์ขณะหว่านให้ดีขึ้น เมล็ดพันธุ์ไม่กระจุกตัว

การดูแลรักษา  :  รดน้ำเช้า - เย็น  ให้ชุ่มหลังหว่านเมล็ดพันธุ์  จนกวางตุ้งที่งอกออกมาจากเมล็ดมีอายุได้  15  วัน  ให้ใช้ปุ๋ยน้ำหมักสูตรใดก็ได้ผสมกับน้ำที่ใช้รดพืชทุก  3-5  วัน  และบำรุงต้นด้วยปุ๋ยเคมีสูตร  15 - 15 - 15  อัตรา  1  กก./ไร่  โดยหว่านให้บางๆ 

วิธีการกระตุ้นดอกและเพิ่มปริมาณดอกกวางตุ้ง 

เมื่อกวางตุ้งอายุ  15  วัน  ให้ใส่ปุ๋ยบำรุง และทำการเด็ดยอดออก  โดยเด็ดบริเวณลำต้นที่ติดกับส่วนรากออก  (สามารถตัดแต่งจำหน่ายได้) โดยเลี้ยงใบคู่แรก(คู่ล่างสุด)ของกวางตุ้งไว้ด้วย  จากนั้นทำการให้น้ำ  หลังเด็ดต้นออกได้  3  วันให้ใส่ปุ๋ยสูตร  15 - 15 - 15  อัตรา  1  กก./ไร่อีกครั้งหนึ่ง  ด้วยวิธีการนี้จะทำให้กวางตุ้งออกดอกเพิ่มขึ้นจากเดิมเป็น  2  เท่า เพราะการเด็ดยอดจะทำให้เกิดการแตกยอดใหม่  และทำให้ต้นที่งอกมาใหม่สมบูรณ์  ต้นอวบมีน้ำหนักดี เมื่อต้นสมบูรณ์ดี ก็จะทำให้ได้ปริมาณดอกมากขึ้น